1、用料:乳饼200g、椒盐、白糖、水。
2、平底锅里放一点冷水,开火逐一放入乳饼片,用小火慢煮。
3、水慢慢收干后,乳饼的油会由乳饼中渗出。
4、煎到金黄翻一面,两面煎黄即可出锅。
5、最后可根据自己的口味,撒上椒盐或白糖。
6、乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪(cheese)的名称。白语称为yond bap用牛奶或山羊奶制成。用山羊奶制成的质量最好。白色块状。酷似豆腐块。 沾白糖、椒盐生吃或者下油锅煎吃都很爽口。
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