1、材料:草鱼2斤左右,盐一勺,生抽5勺,料酒2勺,花椒25克,大葱2根,芹菜2根,洋葱半个,土豆1个,姜1大块,火锅料50克,泡红椒3个,孜然粉1勺。
2、先将鱼洗干净,抹上盐,料酒,姜丝,花椒,孜然粉,待用。
3、十分钟后,将腌制好的鱼放入烤箱,上下温度,烤箱内调制150度,烤20分钟。
4、炒料:大火,油,将配好的调料放入锅中,炒好,待鱼烤好后,将炒好的料放入鱼上,再放入烤箱内烤至5分钟即可。
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