虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，黑木耳富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、胡萝卜素、硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、磷脂、植物固醇等。具有滋补润燥、养血益胃的功效。

By 妙江南

用料

虫草花 10g木耳 30g小米椒 1个香菜 1棵生抽 1勺香醋 2勺辣椒油 适量熟白芝麻 适量白砂糖 适量玉米油 20g

做法步骤

1、准备好食材

2、黑木耳泡发洗净沥干水分备用

3、虫草花清洗一下

4、锅中加入水大火煮开倒入黑木耳

5、焯水两分钟捞起

6、倒入虫草花

7、虫草花焯水两分钟捞起沥干水分

8、黑木耳、虫草花过凉水后捞起沥干水分

9、取一个碗，一勺生抽

10、两勺香醋

11、适量的白砂糖搅拌均匀

12、加入少许的辣椒油

13、放入香菜

14、放入1小勺熟白芝麻

15、放入小米椒

16、倒入碗汁搅拌均匀

17、加入20g金滴鲜胚玉米油搅拌均匀即可食用

18、成品图

19、开吃咯

20、成品图

小贴士

根据个人口味调料酌情增减

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