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酱烧茄子如何做好吃

准备食材五花肉切片、蒜切末茄子去皮切滚刀块凉水清洗一下箍干水分待用热锅热油，放茄子块煎制煎至变色变软，盛出来待用热锅热油放五花肉翻炒变色放一半的蒜末爆香放煎过的茄子块同时倒入香黄氏酱香烧汁，这道菜的灵魂调味汁呦，简直太省事了，一汁在手即可成菜，即使新手小白也可以轻松搞定哦！翻炒均匀，同时倒入适量水收一下汤汁时，将剩下的一半蒜末倒入翻炒均匀即可出锅装盘，最后撒点香菜碎即可味道浓郁，入口滑嫩，超级下饭,