1、将紫薯切片,加入适量水,微波炉里搅拌5分钟,软到能捣成泥为止;
2、在搅拌好的紫薯泥中加点糖,搅匀;
3、糯米加奶搅拌好,蛋分三次加糖,搅打至砂糖溶化,蛋液浓稠、发白;
4、加牛奶、奶油搅拌,并加热使其变稠;
5、把紫薯泥和蛋奶倒入容器中,上锅蒸好;
6、将其放入冰箱冷冻,食用时取出。
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