1、主料:小鱼干150克,豆豉30克。辅料:花生油50克,盐1勺,生抽1勺,料酒1勺。
2、小鱼干挑洗干净,晾干水份。
3、豆豉冲洗干净,晾干水份。
4、起油锅,放豆豉小鱼干中火煎一会。
5、待小鱼干酥脆时,撒盐炒匀。
6、淋入料酒炒匀。
7、淋入生抽炒匀,即可出锅。
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