劲辣馋嘴牛蛙的做法?所需食材新鲜牛蛙三只、线椒朝天椒看个人吃辣程度、姜一块、蒜一头去皮剥瓣、郫县豆瓣酱两勺、黄瓜一到两根（也可以用莴笋或者丝瓜） ，我来为大家科普一下关于劲辣馋嘴牛蛙的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

劲辣馋嘴牛蛙的做法

所需食材。新鲜牛蛙三只、线椒朝天椒看个人吃辣程度、姜一块、蒜一头去皮剥瓣、郫县豆瓣酱两勺、黄瓜一到两根（也可以用莴笋或者丝瓜）。

牛蛙切块洗净，其实牛蛙皮胶质丰富软嫩很好吃，但有人不喜欢，看个人喜好取舍。

青红椒都切椒圈，姜蒜切片，香葱香菜切段，黄瓜去皮切条，不要黄瓜芯部份。

锅里水烧开下牛蛙焯水到变色后捞出过凉水。

控净水备用。

锅里油烧热，先爆香姜蒜。

加入郫县豆瓣酱炒两分钟。

加入牛蛙翻炒。

加一勺生抽，翻炒五分钟。

最后加入青红椒圈少许糖调味。

另准备一锅，把黄瓜条码在锅底。

炒好的牛蛙盖在瓜条上，烧五分钟。

最后撒上香菜，关火用余热把香菜烫熟。

撒少许香葱。

劲辣滑嫩的馋嘴牛蛙就做好了。