到了鲜石斛的季节,这两年仿野生的多了,价格又便宜了。石斛是真的很不错,滋阴清热,所以最近炖汤也比较多,材料简单,老广不能少的应季汤水。
食材:
石斛、麦冬、玉竹、猪心、红枣
做法:
1、食材洗净,猪心切片备用
2、猪心先入冷水锅,简单焯一下,变色就捞起
不用怀疑,清甜又清心的好汤只需三步完成。不放玉竹和红枣其实也可以,一样具有清心祛躁的作用。
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