肉怎么煎好吃?猪腿肉400克、老干妈豆豉酱50克、鸡精1茶匙、大蒜3瓣、老姜3片、生抽2汤匙(30ml)、绍酒1汤匙(15ml)、油4茶匙(20ml)、青蒜2棵,接下来我们就来聊聊关于肉怎么煎好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
猪腿肉400克、老干妈豆豉酱50克、鸡精1茶匙、大蒜3瓣、老姜3片、生抽2汤匙(30ml)、绍酒1汤匙(15ml)、油4茶匙(20ml)、青蒜2棵。
将猪腿肉放入冰箱冷冻20分钟,待冰硬后再取出切成薄片。
青蒜洗净,切段,姜、蒜切片。
中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时,将猪腿肉放入用小火慢慢煎至两面金黄。
放入姜、蒜片,爆出香味后调入老干妈豆豉酱、绍酒和生抽翻炒约3分钟。
最后在锅中放入鸡精和青蒜段,翻炒至青蒜熟透即可。