小时候老妈很喜欢做小葱拌豆腐，她一边做小葱拌豆腐一边和我说小葱拌豆腐，一清二白。 那时候的我只记住了小葱拌豆腐的滋味，现在想来人生确实就该如小葱拌豆腐一般，一清二白。 清脆的香葱搭配上白软的豆腐，看起来平平无奇，但是却很好吃也很惊艳，这其中的秘密就藏匿在这分寸之间的调味料里面了。

By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】

用料

北豆腐 200克小葱 20克太太乐原味鲜 3勺太太乐鲜贝露调味汁 2勺太太乐芝麻香油 2勺白砂糖 1勺

做法步骤

1、小葱清洗干净切成段备用。

2、北豆腐放入大碗中，用勺子按压碎，不用太碎。

3、加入小葱段。

4、加入太太乐原味鲜，太太乐鲜贝露调味汁，太太乐芝麻香油和白砂糖。

5、翻拌均匀就可以了。

6、这道小清新的香葱拌豆腐就完成了。

小贴士

太太乐原味鲜头道特级生抽的加入让这道凉拌菜吃起来香醇鲜美，加上太太乐鲜贝露的加入让它鲜美咸香的口感更上一层楼，最后再用太太乐芝麻香油作提升整体菜品香气的点睛之笔，这样搭配出来的凉拌菜想不好吃都太难了，凉拌菜好吃的秘密既要鲜美香醇又要咸淡适中。

北豆腐的营养功效

益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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