小时候老妈很喜欢做小葱拌豆腐,她一边做小葱拌豆腐一边和我说小葱拌豆腐,一清二白。 那时候的我只记住了小葱拌豆腐的滋味,现在想来人生确实就该如小葱拌豆腐一般,一清二白。 清脆的香葱搭配上白软的豆腐,看起来平平无奇,但是却很好吃也很惊艳,这其中的秘密就藏匿在这分寸之间的调味料里面了。
By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】
北豆腐 200克小葱 20克太太乐原味鲜 3勺太太乐鲜贝露调味汁 2勺太太乐芝麻香油 2勺白砂糖 1勺
1、小葱清洗干净切成段备用。
2、北豆腐放入大碗中,用勺子按压碎,不用太碎。
3、加入小葱段。
4、加入太太乐原味鲜,太太乐鲜贝露调味汁,太太乐芝麻香油和白砂糖。
5、翻拌均匀就可以了。
6、这道小清新的香葱拌豆腐就完成了。
太太乐原味鲜头道特级生抽的加入让这道凉拌菜吃起来香醇鲜美,加上太太乐鲜贝露的加入让它鲜美咸香的口感更上一层楼,最后再用太太乐芝麻香油作提升整体菜品香气的点睛之笔,这样搭配出来的凉拌菜想不好吃都太难了,凉拌菜好吃的秘密既要鲜美香醇又要咸淡适中。
益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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