鸡肉又香又好吃的做法?小时候微笑是一种心情,哭着哭着就笑了;长大了微笑是一种表情,笑着笑着就哭了,我看不懂你,就像你看不懂我一样我今天美好的心情就是做一道美食,用乌鸡肉做一道下饭下酒菜,下面我们就来聊聊关于鸡肉又香又好吃的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
小时候微笑是一种心情,哭着哭着就笑了;长大了微笑是一种表情,笑着笑着就哭了,我看不懂你,就像你看不懂我一样。我今天美好的心情就是做一道美食,用乌鸡肉做一道下饭下酒菜。
鸡的肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的蛋白质和微量元素,脂肪含量较低,有滋补身体的作用。鸡肉做法很多,可以用来炒的、炖汤的、凉拌的等等;而且我们孩子最喜欢吃的炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡等等,都是由这些可爱的鸡肉做成的。今天做乌鸡肉焖香菇:

原料:
乌鸡半只,香菇、姜、辣椒、葱、生抽、盐、白糖、鸡精、料酒各适量。
做法:

1把半只乌鸡切小块,切好放碗里备用。

2准备适量干香菇用清水泡发半个小时。

3准备辣椒切段,姜切片,葱切段。

4起锅烧油,放辣椒段、姜片、葱段炒香。

5倒入鸡肉大火炒两分钟,炒至鸡肉变色。

6再倒入泡发好的干香菇煸炒。

7调入适量的生抽、盐、白糖,再倒入没过鸡肉的清水,翻炒均匀。

8加盖中火焖10分钟左右。

9最后倒入鸡精、辣椒,撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

10鸡肉焖香菇做好了,香辣营养,是一道不错的下饭下酒菜,喜欢吃鸡肉的朋友可以试试这种做法。