1、干燥。
鱼胶的保存最怕潮湿和虫害,所以不建议放在厨房,因为厨房的湿度比较大,只要是房子里潮湿的地方都不合适存放鱼胶。为了保持干燥,通常是书柜和衣柜顶部较高的地方放置比较好。我们可以把鱼胶用袋子密封起来挂起来,挂得高一点。
2、通风。
除了干燥,通风也是非常重要的一步。像南方的空气比较潮湿,这时我们就需要把鱼胶封起来,不要拿出来通风。但如果天气闷热,就不要把鱼胶放在袋子里闷半年一两年那么久了,而是要取出进行通风检查,或者你可以把它拿出来晒晒太阳也是可以的。
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