1、先锅里放水,把猪蹄放入锅中,加盐,焯水。
2、焯水洗干净后放进高压锅内,放盐,酱油,料酒。
3、加入生姜,蒜头,还有洗干净的桔皮。
4、加入适量的水,煮上40分钟左右。
5、煮好后,把桔皮夹出来。
6、好了,桔皮煲猪蹄就好了。
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