1、准备虾适量、生抽适量、醋适量、食用盐适量、食用油适量、大葱适量。
2、小龙虾去掉虾头和虾线,然后用刷子把小龙虾尾部刷洗干净,放在控水篮子里控干水。
3、大葱去掉外皮,然后斜切成大葱段,放在盘子里备用。
4、炒锅刷洗干净,烧干锅里面的水,然后倒入放入食用油,烧到八成热后放入大葱段,爆出香味,2分钟后放入洗好的虾尾,并且放入生抽、醋、食用盐翻炒3分钟,3分钟后在锅里面放入适量清水,盖住锅盖小火焖1分钟,1分钟后虾尾即可出锅食用。
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