煮鸡蛋一般沸水煮五分钟熟。
具体的煮鸡蛋方法:
1、煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿,以降低蛋内气压;
2、然后用中等火候,冷水煮沸,即可防止蛋壳破裂,避免营养素流失;
3、凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养素。
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