1、把红心萝卜切成薄片。洗干净后放入盆中,加2勺盐巴,搅拌下。
2、等萝卜片有点发软时,把杀下来的水份倒掉。
3、把萝卜片放入一个干净的腌菜坛子里。
4、放入1勺盐,3勺冰糖,2勺白醋,蒜片,姜片适量并且用筷子搅拌均匀。
5、再加入1碗晾凉的白开水,盖上盖子,放在阴凉干燥的地方腌制。过一个星期后,红心萝卜就腌制好了。
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