导语：健身教练都推荐的减脂菜，娃娃菜炒鸡腿肉，肉质鲜嫩多汁，还解馋。

想减肥光靠节食是不行的，得配合锻炼；光锻炼也是不行的，还得控制饮食。

今天告诉安利大家一道菜品，健身教练都推荐的减脂菜，娃娃菜炒鸡腿肉，肉质鲜嫩多汁，还解馋。接下来看看这道菜的制作方法吧。

【娃娃菜炒鸡腿肉】准备食材：鸡腿，娃娃菜（或大白菜），大蒜，小葱。

1、将购买回来的鸡腿先解冻，解冻好后取出鸡腿肉的骨头，再将鸡腿肉切成块状放入碗中，倒入料酒抓拌均匀，把鸡腿肉腌制10分钟左右；娃娃菜洗净后切块放在盘中备用；大蒜去皮切成蒜末，小葱洗净切成葱花。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花炒香，然后倒入腌制好的鸡腿肉翻炒至变色。

3、最后放入娃娃菜一起翻炒，加少许食用盐，适量生抽焖煮3-5分钟左右，鸡腿肉熟后就可以盛出来了，想吃起来更香可以在撒点孜然粉。

这道低脂低卡的白菜炒鸡腿肉就制作成功了，本身减脂期间是少油少盐，这道菜正好符合了减肥期间的需求，健身教练都推荐的减脂菜，日常当作中餐或者晚上非常不错哟。

烹饪小贴士：去除鸡腿肉骨头的时候，顺便也把鸡皮也去掉，因为鸡皮的含脂量高；现在鸡腿肉一般都是冰冻的，购买回来建议大家把它放在常温水中解冻，不要把鸡腿肉焯水，如果焯水鸡腿肉再进行炒制时，肉质会变得有些柴，也不好入味。

按照上面的方法制作出来的鸡腿肉，肉质会更加鲜嫩一些。

CR：小伊的厨房日记

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