酸奶牛油果慕斯简直是甜品界的一股清流嘛，清香诱人到极致了，说它是甜品，的确保留了甜品的软糯香甜口感，但口中的余味更多的是清香可口，真的是吃再多也不会发腻的甜品，发自内心的恳请仙女们快快尝试吧，惊喜的味道真的不忍心被错过！

做法和普通慕斯一样简单啦，但融合出来的味道确是味蕾的惊喜体验！不需要烤箱简单操作就能完成的牛油果酸奶慕斯。

减肥的仙女可以把奥利奥饼干的底换成消化饼干，真的就是一道超低脂慕斯啦，因为本来用的就是酸奶，少糖！

【6寸牛油果酸奶慕斯做法分享】：

所需食材：

牛油果——2个

酸奶——150g

吉利丁片——10g

淡奶油——200g

细砂糖——30g

奥利奥饼干碎/消化饼干碎——80g

黄油——30g

做法步骤:

1:慕斯圈包上锡纸，黄油融化后加入到饼干碎中搅拌均匀，铺到慕斯圈底部，放入冰箱冷藏30分钟；

2：将吉利丁片凉水泡发，后隔热水融化成液体；

3：牛油果用料理机打成泥状；

4：淡奶油分两次加入细砂糖打发到6~7分（奶油变得浓稠没有大气泡而依旧具有流动性的状态大约就是6、7分发）。

5：牛油果泥加入酸奶混合翻拌均匀，再加入淡奶油继续翻拌至均匀，最后加入融化的吉利丁液搅拌均匀；

6：最后将搅拌好的慕斯液缓缓倒入铺好饼干碎的慕斯圈中，放入冰箱冷藏4小时以上；

7：取出冷藏好的慕斯，用吹风机热风绕慕斯圈吹热后，轻轻去掉锡纸，脱模。

味道真的不甜腻，超清香，仙女们赶快试试吧~

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