1、牛肉洗净切几份大块,冷水下锅,大火煮开后撇去血沫。
2、放入切好的葱姜,转中小火煮40分钟至肉熟即可(如果用高压锅做,那15分钟就可以)。
3、把肉盛出切片,就可以吃了。
4、注意事项:时间一定要到位,不到位容易老。
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