主料:鸡心200克、大葱100克。辅料:料酒1勺、姜末5克、酱油1勺、盐1小撮、蚝油1勺、糖1勺、五香粉2克、油1勺。
鸡心清洗干净,打花刀,大葱切丝。
加入料酒、姜末、蚝油、糖、五香粉、酱油腌制20分钟。
热锅,少油,鸡心两面煎至金黄。
加入大葱翻炒一下,加入适量的盐调味即可。
烹饪技巧:
1、鸡心要把里面的血清洗干净。
2、调味根据自己喜好更改。
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