材料：

土豆，西红柿，葱，姜，蒜，油，生抽，耗油，白糖，盐，鸡精

做法：

1、土豆切片，用水冲洗掉上面的淀粉后泡在水里，西红柿切块。

2、锅内少许油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香放入西红柿块炒3、4分钟。

3、将土豆片沥干水分后倒入锅内翻炒3、4分钟。

4、放入鸡精、生抽、蚝油、白糖继续翻炒直至汤汁收干，临出锅放入盐翻炒均匀即可关火。

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