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白萝卜炖羊排是一道非常滋补的美食,尤其适合在冬季食用。虽然这道菜的地底味儿是羊,但是主要吃的却是萝卜,而汇集了羊排和白萝卜精华的汤底,更是鲜甜到飞起。一碗下肚相当的满足。其实在平时生活中,将羊肉和白萝卜组合在一起的料理方式并不常见。羊肉就不必多说了最常见的就是羊汤,但是里面并不会出现萝卜的身影,而萝卜和牛肉的组合却是非常多见,萝卜切块儿,切丝等各种形状搭配牛骨,牛腩,甚至牛肉馅可以搭配出很多种美味的料理。羊肉性温可御风寒,滋补身体。而萝卜解毒生津,消食润肺又有小人参之说。它们的组合无疑是如冬日里的阳光一样温暖。滋补的程度可以说是远胜和牛肉的搭配。如果你也对这道菜感兴趣的话,就和老徐做起来吧,这就将它具体的做法分享给大家
这样做出来羊肉鲜嫩不柴,汤底味足不膻,萝卜透明清甜,非常美味
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