苔菜小方烤的家常做法?五花肉洗净,准备海苔菜先把苔菜撕碎去除里面的杂质,接下来我们就来聊聊关于苔菜小方烤的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
五花肉洗净,准备海苔菜。
先把苔菜撕碎去除里面的杂质。
五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净。
把五花肉切成块。
准备调料:生姜片,八角,冰糖,蒜片。
热锅,为了防止粘锅倒入适量油润锅后倒出,再把五花肉下锅煎香后下入八角,姜片,蒜片爆香。
倒入料酒。
加入生抽和老抽不断的翻炒至肉全部沾上酱料。
加入开水和冰糖盖上大火烧开转小火半小时。
之后打开把汁水收浓稠后熄火。
另起锅倒入油,等油温升高后熄火回落至约60度左右下入撕碎的苔菜翻匀至变色马上捞起。
把肉盛入盆中再把苔菜加入即可。