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食材:面粉300克,酵母3克,红糖水150克。
将红糖和热水混合,使红糖完全溶解在热水里,成为红糖水(图左),静置冷却备用。
碗中放入面粉、酵母、适量红糖水。
用刮刀拌匀,成为湿润的面糊。做好的面糊,刮刀挑起面糊会呈带状滑落,滑落以后会慢慢变得平整。
红枣去核,剪碎,再放入面糊中搅拌均匀。
碗中刷油,倒入面糊 ,放入锅中上汽蒸20分钟即可。