凝固的酸奶可用勺子食用,不能使用吸管。
凝固型酸奶不宜空腹喝,最好是饭后半小时喝杯酸奶有助于消化的,小孩要在家长的陪同下喝,以前呛到造成危险。买酸奶的时候要看好日期,以免喝过期的酸奶造成腹泻。
凝固型酸奶饮用的最佳温度是10至12度,酸奶应在0至4度的环境冷藏保存。由于酸奶中不含防腐剂,所以酸奶的保质期一般只有7至14天。夏季里如果保存环境不好,酸奶的酸度会不断提高而使酸奶变得更酸,严重时酸奶会变质。
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