芒果内心发黑是坏了,因为芒果内部已经发生霉变,继续食用会对身体不益,但是也有特殊的情况是可以吃的,当芒果在运输过程中受到挤压,或者在储存时经过了冷冻,其内部细胞会破损,在外皮上就会出现黑色的斑点,这种情况被称作芒果褐变是可以食用的。
芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
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