大虾里面的白色的东西有可能是公虾的生殖腺——输精管,未成熟的输精管无色透明,成熟的公虾为乳白色。公虾里含有输精管就不足为奇了,虾的生殖腺主要成分为蛋白质,完全可以食用。但是也有可能是寄生虫,如肝吸虫、肺吸虫、圆管吸虫等,不过存在感染概率的问题,不可能个个都有寄生虫。
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