将吃不完的圣代用保鲜膜包裹起来,避免沾上冰箱里的味道;包裹好之后放进冷冻室里,将冰箱温度调至-18至-20度之间,即可过夜保存。应该注意的是放入冰箱冷冻,里面的水会结冰,再次取出时,会有冰渣,这会影响到圣代的口味。圣代,是一种冰激凌甜点,传统的圣代会用一到两勺冰激凌,上面点缀一些果酱或糖浆,有的也在上面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果(香蕉、菠萝)。在牛津字典上,关于圣代的起源有些模糊,圣代Sundae的名称是来自Sunday。
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