主料:白豆腐,辣椒酱;
辅料:洋葱,大葱,酱油,香菜,咸盐,味精,石板,锡纸;
1、石板烧热,待用;
2、白豆腐,劈开2半,放入煮开的水里,水里加5克咸盐,焯2分钟;
3、焯好的豆腐捞出待用;
4、锅里放油,把辣椒酱炸一下,洋葱,大葱,香菜,切成丁放到锅里和辣椒酱一起抄,放入少许酱油和味精;
5、倒入豆腐,略炒即可
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