1、首先把买来的鸡爪剪去指甲,洗净。
2、然后在锅内倒入清水,倒入鸡爪、料酒,焯水五分钟后捞出,冲凉,晾干。
3、再往锅内加入适当清水,加葱姜、料酒、冰糖、生抽、香料包、加入鸡爪煮熟,倒入汤锅浸泡一小时即可食用。
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