1、用料:米粉200克,水200克,猪肉碎200克,酸菜200克,蒜蓉适量,葱花可加可不加;
2、先倒入水再把粉倒进去,调成浓稠的米糊状;
3、蒸盘刷点油,倒浆上锅蒸3分钟左右起锅,蒜蓉爆香炒酸菜;
4、加入肉末一起炒熟,米皮蒸好切成正方形,把馅料放在一个边角;
5、从一个边角开始卷起,两边对折,卷起成一筒,成品摆盘。
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