1、材料:北极虾200g、葱少量、料酒适量、盐适量、醋适量。
2、冰冻北极虾化冻:不建议用流水或热水迅速化冻,影响肉质;可放于4度冷藏室中化冻。
3、北极虾过水:水煮沸后放入化冻的北极虾和葱,加适量料酒和盐。再次沸腾后煮5分钟即可。
4、取出煮熟的北极虾装盘,可直接食用亦可蘸醋吃。
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