小米粥隔夜加热能喝,因为夜间温度低,细菌繁殖速度缓慢,清晨加热后可以有效的消灭细菌。未食用完的小米粥,可以用保鲜膜包裹封闭放入冰箱,可在冷藏区保存1-2天,冷冻区保存1周。
可以将小米粥直接留在锅内,盖好锅盖,不用盛出来,第二天还是可以继续食用的,这种自然保存的方式适用于冬天或是温度较低的时候,一般在夏天不建议用这种方式保存。冰箱中的低温可以抑制微生物的生长与繁殖,进而延长食物的保存期,因此可以将煮好的小米粥放到密封盒内或者用保鲜膜封好后,放在冷藏室内保存。
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