一般需要烤15-60分钟,具体需要看蛋糕的大小,如果是重量在100克以下的蛋糕,一般烤15分钟左右就可以了,如果是重量在0.5-1千克的蛋糕,则一般需要烤50-60分钟左右。
烤箱需要提前预热,一般预热5-10分钟就可以了,预热可以使蛋糕受热均匀。
烤箱的温度不能过高,温度过高蛋糕容易烤焦,最好是用较低的温度烤熟,用高一些的温度上色。
蛋糕的主要原料包括鸡蛋、白糖、小麦粉、牛奶、泡打粉、香粉、色拉油、起酥油等。
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