小龙虾的头,不建议大家吃。
因为小龙虾的呼吸系统,循环系统,甚至是生殖系统都集中在头部和胸部,平时如果处理不当,清洁不到位很容易产生卫生隐患引发腹泻。
另外,小龙虾的生长环境一般比较恶劣,头部容易吸附重金属和病菌,容易引发过敏和急性腹泻,长期吃危害更大,因此还是不建议吃的。
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