大头菜炖干豆腐步骤：
1、大头菜切丝，干豆腐切条。
2、五花肉切片，葱切成葱花备用。
3、热锅倒入油烧热，放入五花肉炒出猪油。
4、放入葱花，十三香，料酒，老抽。
5、倒入大头菜翻炒均匀，再放入干豆腐 ，盐，炒熟。最后放少许味精调味。
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