炸糯米球炸得空心方法如下:
准备好糯米粉,芝麻和白糖,还有白开水;把糯米粉放入和面的器皿里,中间放上白糖;先用开水把中间的白糖浇一下,把白糖化开;再倒开水,先用筷子搅成疙瘩状,然后和成面团;把和好的面团揪成二三十克重的小面团;锅里放上油,小火烧至五成热,将面团下锅炸;在炸制过程中要用筷子不停的搅动,不时地要把浮起来的糯米球压到油里;炸至变金黄色就即可;捞出沥干油。
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