水是米的两倍。
腊肉豌豆糯米饭做法:
用料:糯米、 腊肉、豌豆、菜籽油、盐 。
1、糯米洗净,清水浸泡1小时,沥干水分;
2、腊肉先煮熟,切丁;
3、豌豆用的冷冻熟豌豆,先拿出来冲洗解冻;
4、热油锅,下腊肉丁炒至出油,由于腊肉比较肥,出油太多可以舀出来一些;
5、加入豌豆翻炒匀;
6、下糯米翻炒均匀;
7、加入刚好没过糯米的清水,并加入适量盐,大火煮开,转小火,盖锅盖,焖熟即可。
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