巧克力和淡奶油能做巧克力千层夹心奶油。
用料:巧克力20克,淡奶油200g。
做法如下:
将50克淡奶油与20克巧克力放入无油无水干净的容器中,隔热水融化后搅拌均匀;冬天放室外自然冷却,夏天冷却后盖保鲜膜放冰箱冷藏10分钟;冷却后液体浓稠绵软,像浓厚的巧克力酱。打发150克淡奶油至浓稠时加入巧克力液至理想程度即可。
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