做法步骤

1、南瓜洗净，去皮，切块，上锅蒸15分钟

2、用勺子把南瓜压成蓉，也可以直接用料理机打

3、糯米粉和盐（我喜欢咸的南瓜饼所以加的盐，喜欢甜的可以直接加糖就好）加入南瓜蓉中，揉成干硬适中的面团

4、分成45g一个的小团子揉圆压扁，包红豆沙的话建议25g面团，包20g豆沙，喜欢小巧精致的可以自行增减

5、盘里倒入适量的面包糠，把南瓜饼均匀的裹好

6、锅里倒油，下南瓜饼，油炸至两面金黄，大约两三分钟，出锅装盘

心情故事

根据南瓜的吸水性，糯米粉略有增减，不要一次性把糯米粉混入南瓜中。

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