1、用料:
细砂糖60克、牛奶100克、炼乳5克、鸡蛋2只、淡奶油200克。
2、做法:
(1)把白砂糖加入牛奶搅拌溶化,出现乳化的状态就好。
(2)淡奶油加入打发搅拌好的鸡蛋,搅拌好。
(3)然后把牛奶溶液和奶油溶液混合加入炼乳搅拌好,倒入蛋挞皮上,7分就好。
(4)出现这样的焦糖色就好啦,美味的蛋挞出炉了哦。
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