丝瓜滑肉做法窍门?把瘦肉洗干净切长条,打入鸡蛋加入淀粉,盐,郫县豆瓣酱,生抽,老抽,用干净小手抓扮均匀;,今天小编就来说说关于丝瓜滑肉做法窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!
把瘦肉洗干净切长条,打入鸡蛋加入淀粉,盐,郫县豆瓣酱,生抽,老抽,用干净小手抓扮均匀;
丝瓜去皮洗干净切长条,起锅烧油倒入蒜蓉炒香,然后把丝瓜倒入锅中炒,炒到半生半熟的样子摇起来放入碗中;
然后锅中倒入清水,锅中的水烧开,下入滑肉,记住下完滑肉不搅拌,最后锅再一次开的时候放入丝瓜一起煮五六分种,就可以起锅了。
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