垫江特产有:
1、垫江石磨豆花:一种嫩豆花,运用特殊工艺加工而成。豆花蘸水和大米饭配合食用,鲜嫩可口。
2、垫江酱瓜始创于清乾隆年间,香、甜、柔、脆是其特色。
3、蒜泥白肉为传统渝菜,选料精,火候适宜,刀工好,佐料香。食时用筷拌着吃,有一股酱油、芝麻油、辣椒油和大蒜组合的浓郁香味。
4、垫江牛肉选新鲜牛肉,采用传统工艺精制而成。产品色泽深褐,醇香味厚,鲜美可口。
5、咂酒,是用优质高粱发酵制作而成的一种低酒精含量的饮料。
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