1、在挑选蟹味菇的时候,看其形状:菇型要选择是圆的比较规则的,而且是要大小均匀则较好。
2、看菇盖上是否有斑纹:对于好的蟹味菇在菇盖上是会有明显的大理石斑纹。
3、看菇盖是否有破损。当然了,一般质量比较好的蟹味菇都是完整的,如果我们在购买的时候发现蟹味菇有损伤,那么最好不要购买了。
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