东北大盆凉菜的制作方法?猪肉切丝,葱,姜切丝备用粉丝放入开水中焯软,放入凉水中过凉,我来为大家讲解一下关于东北大盆凉菜的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!
猪肉切丝,葱,姜切丝备用。
粉丝放入开水中焯软,放入凉水中过凉。
蒜去皮切成蒜蓉。
水黄瓜洗净切丝,香菜洗净切段,苦菊洗净切段放入盆中,
大白菜去掉外层的老帮,取菜心,洗净切丝放入盆中。
锅中倒入食用油,油八分开放入五香粉,肉丝,葱,姜煸炒,放入生抽煸炒,炒好放入盆中。
绿豆芽放入盆中,粉丝沥干水分放入盆中,放入盐,白糖,味素,蒜蓉,醋,香油拌匀,东北大凉菜做好了。