如何炖羊杂才能不膻不腥?主料:羊心80克,羊腰子80克,羊肚80克,羊肺80克,羊肝80克,羊血120克,接下来我们就来聊聊关于如何炖羊杂才能不膻不腥?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
主料:羊心80克,羊腰子80克,羊肚80克,羊肺80克,羊肝80克,羊血120克。
辅料:鸡枞20克,香菇(鲜)30克,调料:辣椒酱30克,盐3克,植物油20克,味精2克。
羊杂洗净放清水锅煮至半熟,捞出切片。
鸡枞菌洗净备用。
锅内放植物油烧热,下辣椒酱炒香亮油,加入鲜汤烧沸,放入羊杂、血旺、香 菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味,起锅装盘即可。