风干乳鸽怎么做才好吃?食材:风干乳鸽适量、盐适量、醋适量、糖适量,下面我们就来聊聊关于风干乳鸽怎么做才好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
食材:风干乳鸽适量、盐适量、醋适量、糖适量。
肉剔去筋膜,片刀为大薄片,铺晒在簸箕上,放在通风地方,2至3小时即干燥。
炒锅置于火上,热锅注入花生油,四成热时,放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高),捞出沥油。
盐、醋、糖放在小碗中调化,炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块,回入锅中,烹淋上糖醋汁,颠锅均匀淋入芝麻油,即可装盘上桌。
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