导语：秋季是吃海鲜的季节，现在海鲜卖得正旺，我们平常经常吃到的虾就可以买回家做出很好吃的美味。

选最鲜嫩的虾回家配上一种最开胃的食材，炒好后，一上桌就都抢着吃，看着就有食欲，颜色鲜亮，味道鲜嫩，你想知道鲜虾是配什么开胃食材炒制的吗？

秋后，我家辣椒配虾炒着吃，学会这样做，鲜香入味，上桌都抢着吃。那就是平常吃的辣椒了。

辣椒是很开胃的一种食材了，几乎每盘菜里面都会加上一点辣椒，今天将辣椒和虾在一起炒，味道鲜美，虾鲜辣够味，接下来就和小编我一起来制作一份辣椒虾吧！

辣椒虾

By ZICOF

配料：

虾仁 10块钱、辣椒 6只、姜 适量、蒜苗 适量、葱白 适量、酱油 适量、精盐 适量、料酒 三勺、花生油 适量

步骤1.罗氏虾剥好，用料酒腌好。

步骤2.辣椒姜葱蒜切好，姜切粒

步骤3.先加花生油预热

步骤4.把姜粒爆香，加入蒜苗

步骤5.倒入虾仁，翻炒，加入盐，酱油

步骤6.加入辣椒翻炒，加入小量水，盖上锅盖焖一分钟

烹饪小贴士：喜欢吃辣的朋友可以多加一点辣椒，不喜欢吃辣的朋友可以加一点不辣的辣椒，这样颜色会很好看，看着也就很有食欲了。虾要选用鲜嫩的虾，去掉虾头虾壳，特别是里面的虾线一定要去除掉，这样会减少腥味，这样和辣椒炒会更加容易入味。辣椒是人们喜食的调味佳品之一；又是营养丰富的蔬菜之一。不论是青辣椒或红辣椒，都含有辣椒素，具有刺激性，能刺激消化道粘膜，尤其是口腔粘膜和舌头上的味蕾，因而有增加食欲和帮助消化的功能。

你喜欢吃辣椒炒虾吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

,