蕨菜炒腊肠怎么做好吃?食材:蕨菜300克、香肠一截、青椒一个、蒜瓣三个、香葱少许、盐少量、醋少量、糖、鸡精酌情、植物油15克,我来为大家科普一下关于蕨菜炒腊肠怎么做好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
食材:蕨菜300克、香肠一截、青椒一个、蒜瓣三个、香葱少许、盐少量、醋少量、糖、鸡精酌情、植物油15克。
新鲜蕨菜洗净。一截香肠洗净。蕨菜清理、洗净后,整齐排列,切成一寸左右的小段。
香肠切成薄片。青椒、蒜瓣清洗后切碎,备用。
锅中加热,倒入植物油。倒入蕨菜煸炒。不要放水,一直炒到啪啪作响,盛起备用。
油锅中继续加热,放入香肠煸炒。香肠两面变色晶莹后,加入青椒、蒜瓣,料酒、醋等翻炒。加入蕨菜翻炒均匀。根据口味,加入鸡精之类,即可盛盘食用。