干红枣去枣皮的方法是:把干红枣放在温水中浸泡3到5小时,让干枣吸水膨胀,再把泡好的红枣在锅中加水煮开,取出以后就会发现红枣的枣皮已经自动裂开,这时再用手把枣皮剥掉即可。红枣干是我国传统的红枣加工产品,也是我国红枣加工的主要产品。红枣的干制,就是将鲜红枣从含水量70%左右降低到25%左右,使其可溶性固形物的浓度提高到微生物难以生存和利用的程度。
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